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個別記事の管理2014-10-03 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

今朝出勤してきたらエレベーターの中にぶっ潰れたトマトがたくさんのっていました。

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これです。多分誰かが箱ごとひっくり返したか、箱の上に乗ったかのどちらかです。

かなり割れているのでサラダに切って付けるにも難があります。仕方ない、トマトの卵炒めでも作るか・・・

弥四郎小屋で作った時は上手くできたけど、柿市で以前作った時はダメダメな感じだったので今回は作り方を少し変えることにしました。

トマトだけ塩コショウで炒めるとかなり汁が出てきました。前回はこの汁がまかない婦を失敗料理の道に引きずり込んだのでとりあえずトマトだけを器に盛り付け、出た汁の半分に卵を混ぜ込みスクランブルエッグを作ってトマトに混ぜて仕上げました。

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これです。前に作った時よりかなりいい感じですが、デパートのデリカで見たものは卵がもっときれいな黄色でした。ということは卵だけで炒めたものなのでしょう。トマトももっと生っぽい感じでした。

次回は又改善するように頑張ります。

トマト嫌いや卵嫌いの人も居るので、売れ残って上がってきた茄子で揚げ出し茄子を作りました。

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これです。それなりに旨そうではあります。

あと、売れ残っていた栗の皮をむいて栗ご飯を作りました。栗の皮をむくのを母にも手伝ってもらったのですが虫食いの栗の中にコロコロに太った虫を見つけ大さわぎして社長に呆れられていました。

「お嬢様だからな。」って・・・なんでこの母から生まれた3人姉弟妹全てがド庶民なのかしら?てか、八百屋で生まれ育ってお嬢様然としている母の方が理解不能な存在かもしれません。

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あっ、栗ご飯はこれです。たまにも悪くないですね。パラリとかけたゲランドの塩がまた旨かったです。

ああ、塩が旨いなんて言ってるとまたやばいことになります。すでに50年を軽く超えちゃってるこの体、部品の不具合はあって当然。でも何とか騙し騙し生きていかねばなりません。

とりあえずは今晩の献立を野菜中心にしてみましたが、野菜だってドカ食いすれば差し障りがあります。まかない婦の用意した夕食用の野菜ちょっとドカっています。

目標『腹八分目』押し寄せるヘタレ野菜も、食べ過ぎちゃう毎日の夕食もいつものことなのですが、そろそろこの日常を何とかせねばと思う今日この頃のまかない婦でありました。
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* Category : 柿市従業員食堂
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