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個別記事の管理2013-12-06 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

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昨日のイカゲソで今日は八宝菜を作りました。実際にはイカ、肉、ウズラ卵、白菜、モヤシ、人参、玉ねぎ、干し椎茸、筍と9品入っているので九宝菜です。

このメニューを作るたび私たち厨房チームを悩ませている問題があります。ウズラ卵の争奪戦です。

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ごく普通に皿に盛るとこんな感じになるのですが、義妹が見た最高にエグイ卵かっさらい男の皿には16個の卵がのっていたというのです。

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ためしに盛り付けてみたらこんなことになりました。これは八宝菜ではなく卵の煮物です。ここまでするか?

温かく食べてほしいので保温プレートの上に鍋をかけ各自が皿にとっていくことになっているのでこんな理不尽なことが起こります。

まかない婦が見たときは同じ人が鍋の中から1つ残らず卵を取ってしまったので、その後に来た2人の社員は卵なしの八宝菜を食べることになっていました。同じテーブルで食べていて何とも思わないのかしら?その鈍りきった感性が怖いです。

でも、程度の差こそあれ卵かっさらい男は他にも何人もいます。いちいち注意するのも見苦しきことですよね?

そんなわけでどんどん締め付けを厳しくしてしまいそうな厨房チームですが、これって多分まかない婦が悪いのでしょうね?エグイふるまいに内心イライラしていたのがほかの2人に伝染して行ったような気がするのです。

それで良いのかとまかない婦は問いたいのです。卵かっさらい男だけではなく、自分自身にも・・・

まかない婦に任されているこの社員食堂をどんなふうにしたいのか?理想を言えば口やかましく言わなくても各自が適切なふるまいをしてくれることを願っているのですが、なかなかそうもいかないようです

どうしたもんかしら・・・
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* Category : 柿市従業員食堂
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