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個別記事の管理2013-12-03 (Tue)
こんにちは、まかない婦です。

今日の午後まかない婦は大忙しでした。義妹が肩が痛いとかで診察を受けるため早引けしました。そして伯母が顔を出してくれたのでまかない婦の母は無限のおしゃべりループの虜になり、座ったまましゃべり続けています。

それはそれでしかた無いとして、今日のまかない婦を追い詰める一因は昼ご飯のおかずのあまりの減り様です。予測はしていたものの愕然としました。大鉢一杯あった筑前煮のお代わり用は食い散らかされてほとんど残っていません。副菜のお代わり用のトロロもほとんど無くなっています。

・・・明日の朝社員に食べさせるおかずを工面しなければなりません

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蕪の葉と厚揚げを煮付けてあったものを今朝の朝ごはんのおかずとして出してあったのですが、厚揚げだけが消えるという悲惨な状態になっていたので、竹輪をプラスして煮なおしました。

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それから数日前に作ったジャガイモの卵とじをリメイクして揚げ団子にするようにチルドルームで保存してあった種に衣をつけカリッと揚げました。

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後、自家製のガリが無くなっていたので明日の分を切りました。

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今日の昼ごはん用に作った筑前煮の蓮根が少し多かったので使わずにとっておき、それで酢蓮根を作りました。

また、手ひどく傷んだオクラが上がってきたので汚いところを取り除きフードプロセッサーで小口切りにして茹で、さっと茹でたイカゲソと納豆を混ぜイカ納豆を作ろうとしました。

作ろうとしたのですが茹であがったオクラをザルに取ったところ、ドロドロが濃過ぎてザルの目から水分が落ちていきません。色々頑張ったのですがどうしても無理なのでドロドロ混みのイカ納豆を作ってみました。

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これです。食べてみたら割とおいしいのですが何かが違います。何かが違うのですがこの際もう良いかって話です。ドロドロで増量されたイカ納豆の出来上がりです 昨日の残りのシチューも少しだけは残っているのでこれで何とかなりそうです。

ヤレヤレ、最近ご飯もおかずも信じられないくらい減るのです。試しに一番大きなご飯茶碗に山盛り一杯のご飯をよそってみたら3合ほどご飯が入ることが分かりました。これでお替りしているもんなぁ・・・おかずの煮物は小丼に山盛り3杯食べる人がいるし、コロッケなんかいっぺんに10個食べてたぞ・・・

うわっ、怖っ

近々柿市商店食べつくされてしまいそうです

何であんなに食べられるのか?不思議ですね・・・
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* Category : 食べ物
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Re: タイトルなし * by まかない婦
山親爺さん、山親爺先ほどいただきました。ありがとうございます。

うちの親父は根っから失礼な奴でしたね。どうもすみません。毎年鮭はおいしく頂いています。

* by 山親爺
まかない婦さん

そんな事はないですよ、私にとっては偉大な人でしたよ。私は一度も怒鳴られてはいませんけど。叔父さんのお陰で高価な物を口に出来たし、自分の父親も教えてもらえなっかったお酒の飲み方も教わることも出来ましたし、食に対する考え方や仕事に対する姿勢や本物を求める気持ちや従業員に対する思い義理堅く人との交際する事等努力して得られる物以上の事を学びました。柿市の皆様の事を思うと劣等感に苛まれますが、私は私にしか出来ない事がありますのでGoinng mywayで生きていきますよ。

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