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個別記事の管理2013-11-16 (Sat)
こんにちは、まかない婦です。

昨日従食で出した袋煮の肉種が余ってしまい手作り餃子を作ることになってしまいました。肉種の中に春雨が入っているので春巻きか餃子のようなものにしか使えないと思ったからです。

しかし、カウントしてみると300個くらい作らなければならないような・・・

1人で出来るかな?とりあえず義妹に聞いてみました。「あんた、餃子作ったことある?」

義妹の返事はNOでしたが、教えてくれれば作るとのこと。まかない婦の母よりはだいぶましな方です。母は妹宅で手作り餃子パーティーをしたとき作れといったらぶち切れました。

「出来んわいね!」まかない婦と妹を睨みつけたそのまなざしは刃物のように鋭かったです

その点義妹の方が性格は穏やかなようですね

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まかない婦と一緒に餃子を包む義妹です。義妹の手は骨です

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特大フライパンで焼いていきます。

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出来上がった餃子です。

ところがここで困ったことが起こりました。肉種が無くなってしまったのです。でも、そんな場合に備えてひき肉だけは買ってありました。

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急いで冷蔵庫内のくず野菜を刻み種を作ります。レタス、キャベツ、ネギ、サラダ用のセロリですがどうやらセロリを入れすぎました

出来上がったセロリ餃子はどう考えても苦情の出そうなキッツーイ香りです

仕方がないので途中で餃子づくりは強制終了です。一応全員の分とお代わり用に40個くらいは出来たので良しとしましょう。結局作ったのは250個でした。

それでもお代わりした猛者が居てセロリ餃子もぐっと減りました。そしてその肉種もまた余ったので、今度はそれに肉と穏便な野菜のみじん切りをプラスして肉団子を作りました。

売れ残りのピーマンが上がってきているので休み明けは肉団子の酢豚風になる予定です。おあつらえ向きにピーマン嫌いの人がお休みです。肉種もようやく消化出来ました

さてさて、今日は今から延期されていた母と甥っこの誕生日パーティーの準備です

てか、もう時間が無~い

毎日が飛ぶように過ぎていきます。なんだか早く年とっちゃったような気がしたけどこのあわただしい毎日のせいか?

酒飲むと記憶が飛ぶパーセンテージもうなぎのぼり これも歳のせい?それともただの飲みすぎか?

とりあえずは今晩あまり飲み過ぎないように気をつけましょう。ホナ、また明日
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* Category : 柿市従業員食堂
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