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個別記事の管理2013-07-05 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。昨日金沢は日本中で一番暑かったそうです。しかも湿度も高く人も食べ物もぐったりと腐りかけるそんな一日でした。

その一日のしめくくりにまかない婦とその母はお出かけしました。金沢駅近くのマリエールオークパイン金沢というお取引先の日本料理の会『七夕の膳』に出席するためです

このお取引先様は結婚式場ですが、宴会などもされています。そしてここのお料理は大変おいしいと評判です。

ピアノの生演奏を聴きながら食事会が始まりました。

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先附 茶碗蒸しのようでしたが洋風の名前が付いています。見た目通り美味しい一品でした。

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前菜です。 まかない婦この沢蟹まで食べました。料理長さんが蟹も食べてくれと話されたからです。蟹はもちろん小さな鮎の干物もとても美味しかったです。

当社の社長の話ではここに付いている小さなもろキュウが恐ろしく高くて、多分刺身よりお金がかかっているだろうと言っています。もちろん残さず食べました。

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ビールとウーロン茶しかないのかとがっかりしていたのですが、カクテルやワインなどもあり親切に注文を取りに来てくださいます。まかない婦は冷酒を2本と白ワインをグラスに一杯、ちびっこウーロン茶を2本いただきました。

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お造りです。トロとペコロスの醤油漬けが旨かったです。

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冷し鉢という冷たい煮物です。冷房が強かったのとこの冷し鉢で内から外から冷やされ、まかない婦はショールを取り出し体に巻きつけました。ホテルでの宴会などではよくあることなので忘れない限りショールは持って出かけます。

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揚げ物です。わかりにくいと思いますが骨付きのラム肉の天ぷらです。まかない婦は骨付き肉が大好き。骨の周りの肉を鋭い前歯でこそげ取って完璧に食べきります。でも、ちょっとボリュームがあり過ぎるような・・・カレー塩とラッキョウソースが食欲を増進しますが、そろそろ限界かも・・・とりあえずこのお皿までは完食しています

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箸休めのシャーベットも食べましたがこれ以上食べられるのか?気持ち悪いほど食べると母の非難を連日浴び続けているまかない婦ですが、その我にしても既に限界を超えつつあるように感じます。

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おーっと、ここでまさかのメインデッシュの登場です。いくら美味しい料理でも食べきれる量と言うものがあります。このコースどんな方を対象とした料理なのでしょうか?ギャル曽根か?

素晴らしく柔らかいヒレ肉だと母が言っています。まかない婦には既に食べる拷問になりつつあり、肉より付け合せのピクルスに親和性を感じました。野菜が旨いです。あっ、野菜は当社柿市商店から仕入れてくださっています。オホホ

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アナゴのひつまぶしが出てきました。とりあえず一口は食べたのでしよう。味を覚えていますから・・・

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鱧のお吸い物です。くっ、苦しい・・・

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ですが、甘いものは別腹とはよく言ったものでデザートは食べてしまいました。パリッパリのクレームブリュレとガトーショコラ、フルーツも残すわけには参りません。うれし涙がチョチョ切れます。

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お約束のコーヒーまでいただいてこの日のコースは終了。

料理に一つの手抜きもなく、お見事でしたがまかない婦にはボリュームがありすぎました。嬉し苦しの七夕の膳、デザートは織姫彦星を表していたのかしら?

料理ばかりではなくスタッフの方々の行き届いたサービスにも頭が下がりました。飲み物があと少しになると必ずそばに来てくださりオーダーを取っていかれます。目が行き届いているということですよね。

それにしても万年ダイエット中のまかない婦には辛いお勤めになりました。2kgほど体重が増えたのではないかとびくびくしながら家路に着いたまかない婦でしたうまかった、牛負けた。
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* Category : 外食
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