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個別記事の管理2013-02-28 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。月末HPの原稿をやっとあげたのが今日の午前中。昼からは一年に一度の棚卸です。

まったく神様はまかない婦にひと時の休息も下さるつもりがないようです

従業員食堂用の食料品の在庫は2階の棚と3階の各所、4階と5階の冷蔵庫、別棟の冷凍庫内と散り散りに散らばっていて在庫がとりにくいこと甚だしです。

特に冷凍庫は業務用なので本当に寒いです。多分-28℃だったと思うのですが、以前社員がふざけてここに別の社員を閉じ込めたことがあります。シャレになりません。凍傷にでもなれば傷害事件です。限度を知らぬ悪ふざけに別の意味で寒くなります

その寒い冷凍庫の中に入り在庫を取ってきました。

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出来るだけ入り口に近い方に入れることにしています。

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奥の方は凍ったナイヤガラの滝状態です。この辺りにも1部在庫品があったので、今日はバールとトンカチを持って在庫取りです。巨大なバールとトンカチを持ったまかない婦の雄々しき姿を見て若手社員が引いています。

誰もやってくれないのだからまかない婦がやるしかないのです。好きでバールやトンカチを振り回しているわけではありません。

義妹が重装備のまかない婦を見て「あんたやりすぎて破壊王にならないようにね。冷凍庫破壊したらダメやよ。」と釘を刺しました。分かっています、何でもやり過ぎ気味の自分のことは・・・

凍った滝を破壊することはできませんでしたが、自分の在庫場所だけは氷も叩き割ってきれいにしてきました。人間何でもやる気です

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2階の棚の在庫もちゃんととりました。この写真はごく一部ですが、割と分かりやすく置かれています。ほとんどすべて仕入れ値が分かっているのであとは楽勝です。

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これがまかない婦の苦心の作、食材の価格表です。品目、容量、仕入れ先・・・これを見れば底値がすぐわかります。あるメーカーの人にこの表を見せたら底値の安さに仰天していました。この表を縮小コピーして財布に入れてあるので、出先でも値段の比較が簡単にでき、便利です。携帯の電卓機能にも助けられています。

セールなどと書き立ててあってもちっとも安くなってないことがあるので要注意です。最近では値段を替えずに容量を小さくしてあることが多いのでまかない婦のチェックはさらに入念になっています。

買い物プロはだてではありません この周到さだけはちょっと自慢です(*^^)v

さてさて、あとはこの在庫を票の上で現金化します。まだまだお仕事終わりが見えない今日のまかない婦でしたグルグルスルネ@
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* Category : 柿市従業員食堂
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