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個別記事の管理2013-02-17 (Sun)
こんにちは、まかない婦です。金沢今日は珍しく快晴です。

でも、こんな日は放射冷却で気温は低いのです。今朝ネギを取りに向かいの冷蔵庫まで行こうとしたら道がスケートリンクのようになっていました。ツルッツルのピッカピカです。

夜も毎晩寒いのでず~っと熱燗だったのですが、サラダや肉料理の時はやっぱり赤ワインが恋しいまかない婦です

そこで、ホットワインなるものに挑戦してみたのですが、先日使ったワインが何年も売れ残っていたひどい代物だったので(大事なワインはセラーに入れているのに、自分的にどうでも良いなと思う品はほっばらかしです。へたに在庫処理だと買い上げると、妹がまた売れると勘違いして仕入れる危険性があるので最近は手出しをせずおいてあります。)おいしくなかったのですが、今回はまともなワインを買ってきてやってみました。

味はまあまあですし、熱燗以上に体が温まることが分かりました。ちょっと気に入ったので近所の『世界の食品ダイヤモンドストアー』でホットワイン用のハーブを買ってこようと思っています。ちゃんと売っているの知ってるんだてか、検索してみたら手持ちのハーブでいけそうですね。

ホットワイン用に買った急須も大活躍です

ヨーグルト用とは別にワイン用にも蜂蜜買ってこようかな?ヨーグルト用にはマヌカ蜂蜜というペースト状のものを使っているんだけど、ホットワインにはもっと溶けやすいものが良さそうですよね。せっかくだからいろいろ入れるものも変えて楽しむつもりです。

おいしい組み合わせ見つけたらまたお知らせしますね。ホナ
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