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個別記事の管理2020-08-06 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

相変わらずヘタレ野菜が押し寄せちゃってます。

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まずひびの入った大根が10kg程度。

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それから消費期限が切れて冷凍にされていた薄揚げが10枚以上。

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そして皮をむいた状態の玉ねぎです。これって便利なんだけど傷みやすくもあります。ちょっとおかしなものは情け容赦なく捨てられそうになるので最近は社長自ら3階厨房に上げてきます。これでやはり10kg以上はあるでしょう。

て、こんだけ渡されたので今日は副菜を大根おろしにしました。おでんように切り出した大根のしっぽの部分や割れが深すぎて使えないものなどを大根おろしにしたわけです。

そしてなんと明日はおでんなのよね。真夏のおでん、何それ怖い。

今日金沢は最高気温34.9℃だったそうです。全国的にも暑い方だと思うの。

だけどおでんなんだなー。

ちなみに近江町市場に毎年恒例の氷柱が飾られたけどコロナのため手を付けることは禁止だそうです。寂しいね。

明日は真夏のおでん&豆腐のカニあんかけの予定です。スギヨのカニ蒲鉾が大量に安く売られていたので買っちゃいました。

しばらくカニカマ料理続くかな?

てか、連休前なのでそれなりの手抜きおかずになるかもであります。( ̄^ ̄)ゞ
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* Category : 柿市従業員食堂
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