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個別記事の管理2019-09-08 (Sun)
こんにちは、まかない婦です。

昨日友禅作家の叔父とまた割り勘会ではな乃さんに行きました。いろいろ都合が悪かったりして1か月ぶりほどです。

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最近このお店では突き出しが2品でます。調理を補助していた人が辞めてしまった後の対処のようです。品物はかぼちゃのすり流しと冷やした小鉢で茄子、湯葉、ウニ、チラシ菊のあんかけのようです。だしがきいてて美味しいですね。

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銀杏の塩煎りです。この手のものがこのお店では驚くほどおいしいのですが、見ていると叔父が料理を食べながら箸の先に塩を付けているのを見て取り上げました。叔父は高血圧です。

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このお店で必ずと言ってよいほど注文するエイヒレです。分厚い部分は軟らかくほぐれ、薄い部分はカリッと焼けています。

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刺身の盛り合わせです。今日やっと気づいたのですがこれ3人前ですよね。どうも量が多いと思いましたよ。次回からは少し減らしてもらいます。

もちろんとてもおいしいのですが、母もまかない婦も実は刺身が苦手なので・・・(∀`*ゞ)テヘッ

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こちらは自家製のカラスミです。以前弟と来店したときに食べたらとてもおいしかったので注文したのですが、今回も濃厚で軟らかく美味しかったです。

母はいつも🍺一辺倒なのですがカラスミに誘われて日本酒も飲んでいました。カラスミ力おそるべし。(゚△゚;ノ)ノ

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美しく熱々に焼きあがった卵焼きです。う~ん、美しい焼き上がりです。

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今回は鰻がなくてアナゴの白焼きです。これもパリッとおいしいけどやっぱり鰻が恋しいまかない婦です。

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閉めの冷たい茶そばをいただきました。叔父は卵雑炊を食べています。

まかない婦も母ももう満福なのですが叔父はまだ食べたくて飲みたいみたいでした。何か別のところが飢えているのかもしれません。

とりあえずオーバーエイティの底力にビビった昨日のまかない婦と母でした。どんだけ食うんじゃ?((((;゚Д゚)))))))
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