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個別記事の管理2019-09-07 (Sat)
こんにちは、まかない婦です。

何らかの手違いで仕入れたばかりの卵が先に売り払われ在庫の卵が売れ残った挙句期限切れになってしまいました。その量6箱です。1箱に10kg入っているので60kgの卵を渡されたことになります。

ここから柿市商店の従業員食が卵天国になりました。まず卵とじ、スクランブルエッグ、オムレツ、かに玉、卵巻、卵焼き、卵の袋煮、と続き今日はオムライスを作りました。

大体40人分ほど作っているので卵の在庫はかなり減りました。さっき見に行ったら2箱になっていたのでちょっぴり感動してしまいました。

まだ作っていないのはチャンプルとかニラ玉ですかね。割って確認したいので茹で卵はだめだし、目玉焼きも難しそうです。

でもあと一息かしら?とりあえず頑張ります。

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オムライスです。

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かに玉です。

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副菜がスクランブルエッグです。

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卵巻です。

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卵焼きです。

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卵の袋煮です。

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車麩の卵とじです。

ああ、もう結構頑張ってんな。((((;゚Д゚)))))))
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