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個別記事の管理2019-06-17 (Mon)
こんにちは、まかない婦です。

土曜日、おじに誘われての割り勘会です。先日の旅費の精算などもあったので出かけていきました。

今回のお店は馬数さんです。入店してみてびっくりしたのですが椅子席一つも空いていない超満員状態でした。

このお店料理を作っているのはご主人だけで奥様は飲み物のところにほぼかかり切り、妹さんが料理を出してくれます。

ですがこれはさすがに客とスタッフのバランスが悪いのでは・・・特に料理が出てくるのが遅いということもないのですが注文するにも気が引けるほどの忙しさです。

まあ、こちらも食べるのがさほど早いわけでもなくおしゃべりしながらの食事なのでペースとしては問題ないのですがね。

以前に人を雇わないのかと聞いてみたことがあるのですが人を増やすとこの価格が維持できないとおっしゃっていました。

味に比べて価格はかなりリーズナブルなのだから少々値上がりしてもこの満杯のお客様が離れていく気はしないけどね。客としては安いのはありがたいけど常に戦場のように忙しそうな3人を見てるのもやや複雑です。

も少し楽しても良いのではなかろうかと思うまかない婦でした。

〆の卵かけご飯を3人そろって食べていたら隣のお客さんに驚かれました。年寄りだって〆は食べるよ。しかも叔父さんかなり食べる方だよ。

料理は旨いし、リーズナブルな価格のお店です。ごっちゃんでした。
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* Category : 外食
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