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個別記事の管理2019-06-06 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

今日も金沢では珍しいような爽やかな晴れの日です。

今日は中央市場が休みなので会社もやすみです。なのでなおのことのんびりと良き日を楽しんでいます。

昼食は365日休みのない部署の社員さんたちと葬儀関連に対応する部署の社員だけでほんの数人です。いつもは冷凍食品の揚げ物などを使うのですが喫食者数が減ったこともありなるべく手持ちの食材を使う料理に切り替えようと思っています。

これが結構な頻度でしかも様々なものが渡されるので管理がかなり大変なのです。

とりあえず今日は渡された木綿豆腐と余った肉種、茹でた蕪の葉先を使って肉団子と木綿豆腐の煮物を作りました。もう一品はアメリカンドックを揚げたのですがレタスやミニトマトの在庫整理も兼ねています。

明日はキャベツがたくさんあるのでチャプスイにしようか、それとも車麩の射込み煮風にしようか迷っています。そういえば牛乳も結構たまってますね。悩ましいところです。

やっぱチャプスイかなー?
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* Category : 柿市従業員食堂
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