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個別記事の管理2018-12-12 (Wed)
こんにちは、まかない婦です。

昨日の夜姪と妹、母とまかない婦の4人で外食しました。姪が大好物のわが母と食事をしたいからとねだったからです。まあこれより後になると年末の忙しさでそれどころではなくなるはずなので今年ではラストチャンスだったわけです。

お店は近所のカフェアルコ・メルカートさんにしました。叔父とは和食ばかりなのでそれ以外ということと、もともとこのお店は母とまかない婦のお気に入りのお店です。

まずは母がビール まかない婦と妹はワイン 姪はジュースで乾杯です。

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最初にサーモンとポテトの前菜です。量的にも少ないので最初の一品としてはぴったりです。

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その次にはボリュームたっぷりの『はらぺこサラダ』が出てきました。ハムやサラミに茹で卵などいろいろ入っていて豪華です。

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ここで頼んだ前菜の盛り合わせが来ました。これまた素晴らしく盛りだくさんです。これで2人分なのでこれとワインだけでも2人なら十分なような気もします。ただでさえ前日の超豪華なお肉に三婆はやられています。

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妹の頼んだボンゴレビアンコです。1人で食べるつもりだったようですよ。もちろん有無を言わさずシェアです。

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まかない婦の頼んだカネロニです。筒状のパスタにミートソースを詰めグラタン風になっています。これは自宅ではほぼ作らないので外食ならではの一皿ですね。旨し。

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鶏のコンフィです。皮もパリッと焼きあがっていて旨いです。

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ワタリガニのパスタはソースが絶品です。しかもカニが旬ですよ。 神か?神なのか?
 
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最後は姪の大好物ワッフルで〆ました。ワッフル〆は外食の〆としては珍しいかな?

とにかく料理は最高で楽しいひと時でした。旨々。ゴチでした。


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