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個別記事の管理2018-07-13 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

毎日暑い日が続いています。


湿度が高く気温も高いこんな日々は食べ物も花もすべてが傷みがち、まかない婦としては要注意の時期です。

しっかり火が通るものを中心に献立を考えていますが、いかんせん渡される食材が多くて結局それに振り回されています。

今日は白菜が何個もあったのと使ってくれと渡されたマッシュルームを冷凍してあったこと、それに牛乳がだぶついていたことなどから白菜のカレーシチューを作りました。

白菜、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンはすべて使ってくれと渡された食材です。プラスしたのは肉団子とソーセージ、コーンくらいでしょうか。

最近は辛いと文句を言う人も少ないので好きなだけカレー粉を加えてピリッと辛いカレーシチューにしました。ひょっとしたらカレーライスの時より辛いかも・・・

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これが今日の当社の献立ですが、手前左のカレーシチューと左奥のスクランブルエッグのサラダがメインで、右手前はカレー味が嫌いな人に取り分けたクリーム煮、右奥は卵嫌いの人に作ったブロッコリのサラダです。

ちなみに卵も10kgの箱を使ってくれと渡されていますし、サラダ用に刻んだキャベツも渡されたものです。トマトやオレンジもそうなのですがかろうじてブロッコリだけは調達してきました。

まーいつもこんな感じです。

そんでもってカレーシチューなんだけどカレーライスの様にご飯にかけている人が結構いたのでご飯の消費も半端ないことになったようです。

中にはマジでカレーライスだと思った人もいたみたいですよ。違うけどね!!

今残っている食材で使わなければならない主なものは卵が7kgほどと白菜が5~6個、キャベツ半玉分、大根2本分といったところがメインかな?

明日はオムレツの予定です。

毎日ヘタレ野菜に追われるまかない婦ですがこの大雨で産地が大被害を受けているのでこの先どうなるのかは八百屋的には深刻に心配しています。

それより被災された方々が少しでも快適に暮らせればいいなと願っています。何か出来ることがあれば良いのですが・・・
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