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個別記事の管理2018-01-05 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

近江町市場は今日から通常営業です。当社柿市商店も同じなので数日ぶりに市場へ行くとそこかしこで新年のあいさつが聞こえてきます。

もちろん当社でもかなりきちんと挨拶が交わされています。そこ商売的にも大事ですよね。

市場でも何人かとあいさつを交わし今年もよろしくとお願いしてきました。

いつの間にかこの場所が自分のテリトリーになっていたようです。

会社では蕪と鶏肉を煮たおかずが主菜になりました。もちろん蕪は渡されたものです。柔らかくは煮えているのですが鶏肉から染み出た脂が半端ねぇことになっています。特に今回は皮つきで料理したのですごいですねー状態です。

知っていますか?鶏のから揚げを作ると揚げ油の量が増えるんですよ。ほんとです。

年末が終わりやっとホッとしたと思っていたのですが、実は連休前であったと気づきまたぞろ切迫した様で働く社員を見て少しかわいそうに思いましたが、基本1月2月は暇なので良いのかもしれません。

食材の補充がかなり厳しいことになっているので手持ちのもので料理を作るしかないようです。明日は大丈夫だけどあさっては?

なんだか年が明けても綱渡り状態の続くまかない婦でした。
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