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個別記事の管理2017-11-06 (Mon)
こんにちは、まかない婦です。

ここ2~3日のうちに折れたりひび割れた大根が20kgほども上がってきました。これはもう大根メインの料理しかないなと思い今回はおでんにしました。当社のおでんは大根、人参、竹輪、卵、こんにゃく、さつま揚げが入っています。

DSCF6001_convert_20171106184059.jpg
こんな感じで、今日はよく味が染みてました。

最近では金沢おでんも有名でカニ面や梅貝、車麩や赤巻き蒲鉾などが入っていますが八百屋のおでんは大根が主役です。

夏の間はどれだけ煮込んでもかっちりと硬いままだった大根が最近ではとろりと軟らかく煮えるようになってきました。やっぱり季節ですね。

さて、最近野菜の高値が続いているようです。雨や日照時間の影響らしくサニーレタスが無茶高いとか、水菜が全くなくて鍋料理方面で困っているとかいろいろ聞きます。

今日出かけたスーパーではしし唐の小さなパックに800円の値段がついていました。思わず
「高っ!!」っと吠えてしまい店員さんの無言の非難を右前方にひしひしと感じました。

ごめんなさい。でもあんまりにも高くてびっくりしてしまったから・・・一応自分も八百屋だって自覚があるので自虐の意味も込めての『高っ』だったんだけど気に障ったんならごめんなさい。 

とにかくいろいろと野菜が高いようで困りますよね。当社は八百屋なので野菜を買ってこなくても何とかなりますが、40人+αの食材の野菜を毎日買ってくるとなるとリヤカーでも引いていかねばならんことになりそうです。

ヘタレ野菜の攻撃に辟易する毎日ではありますが、ある意味恵まれてますよね。感謝感謝。
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* Category : 野菜・果物
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