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個別記事の管理2017-01-03 (Tue)
こんにちは、まかない婦です。

1月2日は身内の年明け宴会と決まっています。今年はまかない婦と母、妹夫婦とその娘、弟夫婦の7人です。

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まずはこれがなければ年が明けない感すらあるお寿司です。

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棒鱈と黒豆はまかない婦の手作りです。おせち料理は三段で洋食のおせちです。

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鱈の真子も煮つけてみました。弟夫婦と母の好物です。

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子のおせちの人参のワイン煮風のものが旨かったそうです。カイボシは手作りで、今年はことのほか良い感じにできたのですが、量が多すぎるようです。

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ひよこ豆と海老のサラダがおいしかったけど、手前の鮭のマリネの玉ねぎがちょっとしょっぱかったです。義妹が自作の紫玉ねぎをのせて味を替えようとしていましたが、あんたの玉ねぎそのまま食べた方が旨いから。いやホント。

鴨は結構気に入ってる市販の冷凍食品ですが、これが一番人気あったかな?ただこのつけ汁でもう一品作る予定の所素早い後片付けの義妹に廃棄され崩れ折れました。

酒は手取川の『斗瓶取りの露燦然』と天狗舞の『吟こうぶり』です。

でもさすがにご馳走もお酒もあまり入っていきません。普通のものが食べたいです。やっぱ年かな?

おかげで後片付けまできちんと完遂できました。
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