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個別記事の管理2016-12-27 (Tue)
こんにちは、まかない婦です。

とうとうお夜食ワゴンが始動しました。

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昨日は焼きそばと松茸のお吸い物です。

以前は野菜を仕入れる係の人ほとんどが暮のこの時期残業していましたが今ではサポートする事務の女性社員が残っています。

ですから作るものもかなり変わりました。

焼きそばにしたのは安く、簡単に作れることと、残業するメンバーの中に麺好きがいるためです。それに余った分は翌日の副菜として使えます。

夜食を作らなければならないので昨日は酒屋をさっさと閉めて帰ろうと思っていたのですが、常連のお客様が来店され結構長引いた挙句別のお客様が来店され店を閉めるに閉められなくなり、結局遅れてしまいました。

そして常連のお客様は釣ったばかりのお魚を
「自分は1人暮らしでこんなには食べられないから」とまかない婦に下さったのです。

あー、ありがたいのですがさばいている時間がありません、とりあえず翌日回しにすることにしてお礼だけは言っておきました。

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そのお魚がこれです。あっ、これは半分ほどですでに半分はさばいてボールの中に入っています。20尾弱といったところでほとんどが鯵でした。

今日になって捌いてこんがり焼いて南蛮漬けにしてみました。

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今日のお昼御飯が目玉焼きだったのでもったいないと思いながらも卵嫌いの社員の主菜として一部利用させていただきました。

魚もさばけて心にかかることも減り、今日の時点では年末モードの中まずまずの心持です。

社員は毎日こちらがひくほどの食欲を露呈させています。作ったおかずがどしどし減っていきます。今日はついに米粒一つなく完食され、おかずもすべて消え果ました。

かろうじて豚汁だけが残ったのですが、御飯もおかずも足りなさそうだったので冷凍しておいたナポリタンをチンして急ぎ食卓にのせました。ギリセーフ?

米味噌醤油の減り具合も半端ないのですが親戚の方々が時々米をくださるので助かっています。

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そんでもって、もらっている立場でありながらもこの米袋の絵はキモイです。以前に聞いた『イヤゲモノ』の世界にたぷんと浸っているような・・・まあ中身に罪はありません。

おいしくいただいています。親戚の方々、いつもありがとうございます。ヾ(・∀・)ノ

あっ、今日のお夜食はチャーハンの予定なので結局御飯は炊きました。この後頑張りまーす。
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