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個別記事の管理2016-12-16 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

今日金沢は本格的に雪が降っています。寒いよーーーーー。

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朝はこんな感じでしたが今もう少し厳しい感じ?とにかくむっちゃ寒いス。

さて、今年もあと数日になってきちゃってますが社員食堂では相変わらずの仕事が粛々と進められています。

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折れたり一部傷みが出た胡瓜です。

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売れ残ってそこはかとなくヤバい感じを醸し出し始めたかぼちゃです。

これらを使って2種類の副菜を作りました。

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南瓜のサラダと胡瓜と竹輪の茗荷和えです。かぼちゃの中には赤ウインナーと枝豆、チーズが入っていてサニーレタスのお座布団に座っています。

こんなおかずって買うと結構高いんですよね。買いたいけど自分で作れるし、値段も物凄ーく安く作れるから伸ばした手が出たり引っ込んだりしちゃいます。結局買いません・・・

副菜こんなですが、主菜の方には売れ残りのネギと、葉先だけのネギ、エノキの軸なんかを使って麻婆豆腐を作りました。今日はコクを出すためにウナギのたれも入れてみました。

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材料がひどい割にはまかない婦頑張っています。ある社員はマルミヤの麻婆豆腐よりうまいと言ってくれました。

そんな小さなヨイショがかなりうれしいものです。

こんな感じで毎日やってます。今日はアスパラと茎ブロッコリが結構来てましたね。明日の副菜に回る予定でーす。
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* Category : 柿市従業員食堂
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