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個別記事の管理2016-12-13 (Tue)
こんにちは、まかない婦です。

従妹にもらったお菓子があまりにもキュートなので写真で紹介します。

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ちょっと・・・かなり食っちゃってますがこんなサイコロ状の箱の中にデコレーションされた小さなラスクが一個ずつ入っています。

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袋に入っているのでちょっと見にくいけどこんな感じです。しかも旨い!!

当家での従妹の評価はまたしてもグンと上がりました。食べ物関係の押しに弱い一族です。

食べ物と言えば当社社員の中に歯の矯正をしている人がいて、あのワイヤー状のものを締めなおすたびにかなり痛いらしいです。それで締めた後しばらくは硬いものが食べられないのだとか・・・

そんなわけで久しぶりに刻み食を作ってみました。

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かぼちゃの煮物を卵切り器で細かく刻みました。なんか病院の栄養科で働いていたころを思い出します。

刻み食、ミキサー食、とろみ食など作っていましたねー、懐かしいです。

最近ではミキサーにかけたものを又元の食材に近い形に整えているとか聞きました。大変だなーと他人事のように思っていますが、ドロドロで何なのかもわからないし食べる気にならないと以前患者さんに言われたことを覚えています。

今は良い感じになっているのかしら?口から食べるって本当に大切なことだからねぇ。

はるか昔をちょっとだけ振り返っている今日のまかない婦でした。
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