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個別記事の管理2016-12-01 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

今日当社のお昼御飯はカレーライスでした。

当社のカレーはカレールーの節約のためいろいろなフルーツやトマトなどをつぶして混ぜ込みコクを出しています。本当はマンゴーが一番良いのですがつぶし用のマンゴーがいつもあるわけではありません。

今回もマンゴーはなかったのですが、柿や梨、メロンにリンゴなどいろいろ混ぜ込みました。他にも数日前に作った自家製のトマトケチャップや牛筋の煮汁なども入れました。

ミキサーでグワーングワーンと回し、鍋にぶち込んでぐつぐつ煮立てます。魔女ではありませんまかない婦です。

DSCF4745_convert_20161201180906.jpg
そんで出来上がったのがこれです。金沢ではカレーに千切りキャベツがオンされるのがお約束です。

自分で言うのもなんですが結構旨いんだなこれ。妹の娘は『世界で一番おいしいカレー』と言ってくれます。それ褒めすぎだけど伯母ちゃんはうれしいよ。

そのカレーを最近当社の担当になった銀行員の方に振る舞いました。と言っても200円はいただきましたけど。

まあ、まかない婦のあいさつ代わりって感じですか。

なんかつぶし用のフルーツまだたくさんあるので近々も一度作ろうかなーと思っています。ホナヾ(o´∀`o)ノ

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