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個別記事の管理2016-05-20 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

今日最悪に黒く不気味な様子を呈している揚げ油で揚げ出し豆腐を作り、グロイ油を廃棄処分にしました。揚げ出し豆腐は廃棄前の油で作ると良いと調理師学校時代の先生に教わり、それを何十年も真面目に守り続けているわたくしです。

そしてその揚げ油を固めて捨てようとフライヤーから専用の容器に移そうとしたところ下に落ちず、左横に飛び散ったためフライヤーのあたりがドロドロの油まみれになっています。

折悪しく厨房の掃除を一昨日やったばかりなのでガッカリ度半端ないです。

いえいえ、毎日掃除しろよとどこからか突込みが入りそうですがこれでも結構忙しいまかない婦です。もう薬が切れたまま1か月半ほどかかりつけのクリニックにも行っていません。2日前にようやく時間を作り行ってみたら午後休診でここでもまた大がっかりです。

結局洗剤の原液を撒いて念入りにもう一度掃除をすることになったのですが、その際義妹の足に水しぶきがかかったらしく大声で騒ぎたてられました。

「ああ、うるさいわ。あんた元気やね。」と言っておきました。声の大きさがその人の元気度を表しているような気がします。義妹はものすごーーーく元気です。

毎日の生活は結構大変そうなのに不思議な人です。まあ、一緒に仕事をする身としては元気であってくれた方が助かっちゃってるわけです。

明日はそんな義妹が休むことになっているのでまたしても忙しさがアップする見込みです。この後少しだけでも仕込みをしたいと思っています。

そんなわけで今日はここらで失礼します。ホナ
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* Category : 柿市従業員食堂
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