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個別記事の管理2016-05-09 (Mon)
こんにちは、まかない婦です。

ゴールデンウイークがとうとう本当に終わり、昨日はやっとじっくりと休める日曜日でした。

昼食を出番の人たちに食べてもらった後、後片付けはほぼ母にしてもらってブログやご飯日記を書き、最近はまりまくっている小説をこれで何度目か読み直しました。

そのうちウトウトして寝込んでしまい、正しいグタグタの日曜日を過ごしました。

目が覚めるともう夕方です。母の日だけとどうしようかな?プレゼントを買いに行くのにも中途半端な時間です。

それじゃあ自宅の晩御飯を少し盛って母に喜んでもらえるようにしようと思い立ちました。

既に大根と鶏肉の煮物はスタンバイ、茄子のオランダ煮も作って冷蔵庫で冷えています

だったら母の喜びそうなロゼのスパークリングワインを買い、彩の良いサラダを作ることにします。

先端だけが傷んでいるので渡された胡瓜と生姜を千に刻み、大好きなカニ足かまぼこの香箱を上に飾ります。ここまでは食べられないかもしれませんが、手をつけなければ翌日の副菜に回せます。

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そしてこれがその晩御飯です。サーモンピンクのスパークリングワインは辛口ですっきりした味わいです。手前の丸いものは枝豆豆腐。義妹にもらった甘口の醤油でいただきます。

この他に春祭りだったので母が赤飯を買ってきてありました。昔は苦手だった小豆が今では苦も無く食べれるようになりました。年を取ることも悪いことばかりではありません。

母の日のプレゼントはまた後日ということで、とりあえずは晩御飯でお茶を濁しておいたまかない婦でした。
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