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個別記事の管理2016-03-18 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

毎日毎日いろいろなヘタレ野菜と戦っているのですが、最近は鍋料理のお得意様から戻されるネギの青い部分の真ん中の軟らかいところを取っていろいろな料理に使っています。

その真ん中のところも最近は硬くなってきました。やはり春ですね、とう立ちしてネギ坊主が覗いています。

こうなると食べておいしい軟らかさにはならないかもしれません。

でもまだそこまではいっていないネギの軟らかいところを集めてかなりいろいろ作りました。ですがさすがにネタ切れかなぁと思っていたのですが、今日は新しい料理法に挑みました。

ネギを斜め薄切りにし、サクラエビを混ぜてかき揚げにしたのです。

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これがそのかき揚げです。意外にカリッと揚がっており社員の評判も上々でした。

苦し紛れに作った料理でしたがセーフだったようです。

結構こんなパターンもあるんですよ。

たとえば薄切り大根と豚肉の炒め煮、人参たっぷりの人参衣揚げ、古い海苔などで作る海苔の佃煮などです。




まあ、何とかなるものですよね。

今は大根と白菜が溜まりつつあるようです。また早めに処理することにします。

さて、昨日の飲み比べです。

DSCF8014_convert_20160318120558.jpg
神泉さんと夢醸さんの飲み比べでした。あまり差はなかったけどどちらかと言えば夢醸さんかな?

ですがやはり前日の常きげんさんと加賀の月さんがあまりに素晴らしかったです。2回戦に進むまでお酒の在庫があればいいのですが・・・
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* Category : 柿市従業員食堂
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