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個別記事の管理2015-11-11 (Wed)
こんにちは、まかない婦です。

昨日久しぶりにマリエール・オークパインさんのお食事会へ行ってきました。社長に頼まれ母と2人で出席です。

今回は『雪待月の膳』ということで晩秋から冬へ向かうこの時期の季節の恵みを味わいました。

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前菜は数日前に解禁されたばかりの蟹です。メスの香箱蟹を土佐酢で食べます。

母は添えられたプチトマトの白和えにビビっていたのでまかない婦が母の分まで食っておきました。

まかない婦最初っから冷酒で攻めています。母はいつものごとくビールなのですが、前回も同席になった方が隣にいてその人も冷酒を頼んだので『最初は白ワインかなぁ?』などと思っていたまかない婦も調子づいています。

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テーブルにはいつものように花が飾られています。

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お刺身が運ばれてきました。鯛とアワビが旨かったです。友禅作家の叔父がエビの頭をいつも食べるのでまかない婦もまねして食べてみました。

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温物って温かい煮物のことかしら?今回は豚バラとエビイモでした。

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揚げ物で生まれて初めて松茸のコロッケなるものを食べました。銀ムツの竜田揚げが旨かったし、抹茶塩に添えた骨せんべいが繊細です。

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蒸し鶏とレタスのサラダだそうです。

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メインデッシュは黒毛和牛のロースだそうです。大黒シメジが可愛かったし、五郎島金時のペーストが旨かった。 昨日のすべての料理の中でひょっとしたら一番おいしかったかも・・・

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キノコご飯かなんかのほうが良かったのですが、最近はやりののどぐろの寿司が出てきました。のどぐろはやっぱり焼き魚でいただきたいです。

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この吸い物は文句なく美味しかったです。やっぱこれが一番かな?

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デザートはリンゴのタタンです。ラストのコーヒーまでしっかりいただきました。

いつものごとく美味しい食事でした。御馳走様です。
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