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個別記事の管理2015-08-30 (Sun)
こんにちは、まかない婦です。

昨日久しぶりに友禅作家の叔父と母の3人で外食しました。すべて割り勘でこの割り勘会のための専用財布をまかない婦が預かっています。

割り勘なので高い酒でも料理でも遠慮なくオーダーでき3人でいつも楽しく過ごしています。

ですが今回は久しぶり、7月のお盆に親戚が集まった時以来です。その後も何度か機会があったのですがまかない婦のたんじょびのホームパーティーに叔父が同席したり、叔父の都合が悪かったり、まかない婦が尾瀬のパエリア祭りに行っていたりで本当に久しぶりになりました。

昨日は武蔵が辻の『はな乃』さんに行きました。ご主人はなぜか叔父の顔だけ覚えたようで丁寧にあいさつをしています。ここは料理がおいしいし、店もきれいなのでまかない婦はかなり気に入っています。

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付き出しは鱧の卵豆腐で刻んだオクラがのっていました。金沢では鱧はあまり出ませんので地元ではない土地で修業されたのだと分かります。鰻も金沢ではかば焼きが喜ばれますがこのお店では白焼きです。

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お刺身の盛り合わせを頼みました、3人で食べやすいようにかどれもほとんど3切れずつ盛られています。赤西貝、梅貝、マグロの赤身、カジキマグロ(このカジキマグロを金沢人はサワラと呼び刺身や照り焼き、フライなどにして良く食べます。)、鯖、ハチメ・・・かな?

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秋の味覚、はしりの銀杏です。めっちゃ旨かったですわ。

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ここの枝豆もいつもながらパリッと焼けてて絶品です。ですが普通売っているものより小さいような?どこの枝豆なのかしら?

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お品書きにはないのですが酢の物好きの叔父が無理を言って作ってもらった酢の物です。茄子や茗荷、梅貝などが盛り込まれていて爽やかで美味しいです。

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茶碗蒸しも変わった器で出されました。なめらかです。

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和牛のサーロインステーキです。沢山は食べませんが叔父は肉も好きですね。

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アナゴの西京焼きです。これも美味しかったなあ~

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母は〆にジャコのオニギリを頼んだようです。

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まかない婦はまた茶蕎麦を頼んだ模様です。以前はさほど蕎麦好きではなかったはずなのですがねえ・・・

ということで今回も楽しく飲み、食べ、家路についた3人でした。
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* Category : 外食
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

* by ごえもん
まかない婦さん、先日の金沢の夜はお酒も飲まず変な客と思われたかもしれませんが😅焼き枝まめ、お刺身、じゃこのおにぎり🍙、かぶりましたね。
この次はお酒も頂きたいと帰り際に挨拶しました。
いつになるかしら?

Re: タイトルなし * by まかない婦
ごえもんさん、はな乃さんの方へ行ったのですね。あそこの板前さんは金田中で修業したと聞いたことがあります。

刺身も枝豆も美味しかったですよね。v-10

* by ごえもん
まかない婦さん、ただ美味しいものが大好きなだけで食通でもなんでもありません。
金田中とは有名処なのでしょうか?

実ははな乃さんへも敷居が高いのでは?と少しびくついていました😅。
まあ母が喜んでくれたのでびびり甲斐もあったでしょうか^^;。

ご主人は穏やかそうな印象でお料理も美味しく、お陰様で母娘で婆孝行ができました😃。

Re: タイトルなし * by まかない婦
ごえもんさん、金田中はかなり有名な料亭だと思います。

でもはな乃さんも落ち着ける感じのお店ですよね。数年前までは近場に外食できるお店などほとんどなかったのに金沢も変わりました。

うちのお出かけ好きの母にとっては楽しいみたいで、子供として私も良かったと思っています。

コメント:







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