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個別記事の管理2015-01-13 (Tue)
こんにちは、まかない婦です。

連休の間ずっと天気も悪くせっかくの成人の日なのに残念な空模様でした。

昨日は母と2人夕方までチマチマと厨房の仕込みなどして過ごしたのでせめて夕食は外食しようということになりました。

いつものカフェアルコへ行こうかと思ったのですが、最近近くの百貨店のお店が軒並みリニューアルされたのでたまには中華も良かろうと出かけて行きました。

デパ地下の中華料理店では奥の方で宴会をやっていましたが一般のお客さんはあまりいません。団体から遠い椅子席に着きまず飲み物を注文しました。

せっかくだからとちょっと良さそうな20年物の紹興酒をホットで頼んだのですが・・・

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出てきたのがこれです。 何ですか?100均の1合とっくり?これで1890円は泣けます。

このあたりの感覚が中国人の人たちと日本人の違いかな?良いものを頂くのならそれなりの器で頂きたいと思うのですがそれって間違っているでしょうか?

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前菜の盛り合わせも美味しいのですが盛り付けとか雑じゃない?クラゲと鶏ハムと海老の塩ゆで、どれも美味しいのだけれど・・・

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海鮮の塩味炒め、これも美味しいけどこの盛り付けは・・・

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メインに頼んだふかひれの煮込みです。味付けも丁度良くって美味しいのですがふかひれより白きくらげの方が多すぎてなんだかねぇ・・・

紹興酒のお代わりをしようとしても誰も居なくて奥まで頼みに行きました。オイオイ、あたしたちだけじゃなくって入店しようとしたお客様が誰も居ないのでしびれ切らして出てったよ!良いんかい?

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担担麺はほとんど辛くなかったけどコクがあって美味しかったです。

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胡麻団子と春巻きも見た目より美味しいんだけど・・・

えっと・・・味が悪くないだけにちょっと残念なお店でした。以前近場に有った中華のお店も中国人のご夫婦がやっていて味は抜群なんだけどやっぱり日本の接客とはちょっと違いました。

客が居るのに長電話してて応対しなかったり、テレビに魂奪われていたり・・・

悪気が無いのは分かるけどやっぱ違和感ありましたよね。ただそのお店の料理は本当においしかった。あの麻婆豆腐もう一度食べたいです。

やっぱ料理は味ですかね。

まかない婦も盛り付けのこととか言われたら立つ瀬は無いのですが、それなりのお金を頂くのならやっぱ見た目やサービスも大事です。飲食店さんにはそこのところ期待しちゃうなぁ・・・

そんなことを思った昨日の晩御飯でした。
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* Category : 外食
* Comment : (2) * Trackback : (0) |

同感です * by いぬこ
まかない婦さん、おめでとうございます。
同感ですね。
こういうことは、国内にもあります。
沖縄で、料理が、「ぺっ!」と吐き出すように
お皿にのっているのを、けっこう見ました。
東京時代には、4時間待ちというのが当たり前という、人気中華華のお店に、2時間待ちだったので、入ったのですが、厨房が見えて、恐ろしいほど汚かったので、
顔に縦線が入りました。v-12
汚い店ほど旨いなんて話もありますが、なんだか、、、。
まかない婦さんは、表現が上手ですね。
「違和感」平和的です。
今年も面白い話期待しています。

Re: 同感です * by まかない婦
いぬこさん、おめでとうございます。
やっぱりそうですよね。以前中国を旅行していた時、列車の中で駅弁を食べたのですが女性の車掌さんが食べ終わったら弁当の容器を窓から捨てろとジェスチャーで示していきました。
言いなりに捨ててしまいましたがそれで良いのかとの疑問は20年以上たった今も心に残っています。
文化の違い・・・ですかね?

コメント:







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