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個別記事の管理2020-08-17 (Mon)
こんにちは、まかない婦です。

お盆休み明けでやっぱりな感じですがヘタレ野菜の猛攻がさく裂しています。

一番多いのは大根でしょうか?およそ40kgはあると思われます。そのほとんどがすの入ったものかな?それでも大根おろしにしたり千切りにして炒めたりと使い道は皆無ではないので、しらっと捨てられようとしていた大根も引き取ってきました。

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まともそうなところを輪切りにして砂糖で脱水しています。明日豚小間との炒め煮になる予定です。これでおよそ7~8kgは使えたと思います。

義妹が酢漬けにも使っていたので残りは30kgを切ったはずです。

他には茄子が2箱ほど。🍆ネギは一箱弱。トマトが5個ほどとミニトマトが40個ほど。🍅皮むきの玉ねぎが20kgほど。皮むきのジャガイモが10kgほど。傷んだかぼちゃが1個半ほど。あとは小物でニラが4把、セロリ少々、レタス3個、人参5本、マイタケやシイタケなどでしょうか?

いやはや、腐る前に使い切れるのかしら?

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あっ、こっちは渡されたほうれん草が4把ほどあったものを茹でました。

とりあえず明日は皮をむいたじゃが芋を何とかする予定です。ヒー
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