まかない婦のお勝手ブログ
私は柿市商店という石川県金沢市の八百屋で働いているまかない婦です。 自分の周りに日々起こる、おかしな出来事などを取り上げて、ブログを書いてみようかなと思っています。
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2020-04-06 (Mon) 
こんにちは、まかない婦です。昨日せっかくの休日だったので母と2人お花見に行ってみました。
家からすぐのところに金沢城公園があり毎年桜が見事です。
これは黒門と呼ばれる入り口ですが、いつもの年なら人であふれかえっている場所です。ここの入り口近くの桜は金沢でも最も早く咲き始めます。
入り口にはミニパトが止まっていてちょっと威圧感があります。何してんのかな?宴会する人が居ないか見張ってんのかな?さすがのまかない婦も今回は初しぼり持ってきてないですよー、ホントですよー。
桜は七分咲きと言ったところでしょうか?でも驚くほど人が居ません。
枝垂桜はまだつぼみで初々しいです。
桜の並木にも人が居ません。猫背の母が写り込んでいます。
お天気はあいにくの曇天で、しまいに雨が降り始めました。それでも城をバックの桜がきれいです。
ついでに三十間長屋も写真に撮りました。
こちらは公園下の桜です。昔はこの道がお濠だったそうです。
石川門前の桜の場所で外国人のグループが写真を撮っていました。
ぐるっと回って大手掘りの桜です。
この後黒門に戻り、門近くのコーヒー屋さんでコーヒーをいただきました。いつも満員では入れたためしのないお店ですがガラガラです。
美味しいコーヒーは飲めたけど、なんだか手放しでは喜べません。
桜はやっぱりたくさんの人とワイワイ見る方が楽しいですね。
今年の桜はきれいだけど寂しい色をしています。残念です。
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2020-04-05 (Sun) こんにちは、まかない婦です。4月になって当社柿市商店にも新入社員が入ってきました。
入ってきましたが翌日から出社していません。これはありがちなこと・・・・ではなくて、金沢では今一部の路線でバスが走っていません。
バスの運転手さんにコロナの発病者がいて二週間運航を中止しています。
新入社員はかなり遠方の在住なので出社が不可能になっています。
本人は自転車で出社すると申し出たそうですが、遠いから事故にあったら大変だと社長が止めたそうです。この人の指導係的な立場の社員さんが暇だから迎えに行こうかと申し出たそうですが、そこまでしなくても良かろうと新たな出社が二週間後になったようです。
うーん、コロナ憎し。
酒屋の方もお客様がばったりなのですが時々ワインを買いに来る近所の奥様が来店され
「こうなりゃ家で美味しいものでも食べるわ」といってお勧めしたワインを買っていかれました。サンライズのカルネメールです。まかない婦の好きなデイリーワインです。
本当にこうなりゃ美味しいもんでも食うしかなしでしょ。当家では普段は高根の花のウナギを購入しました。母も私も以前はあまり好きではなかったのですが、亡くなった祖母の好物だったので付き合いで食べているうちに時々は食べてみたくなる食べ物になりました。
祖母をしのんで今夜は鰻で乾杯です。
何らか楽しくやっていきましょうねっ。
2020-04-04 (Sat) こんにちは、まかない婦です。今日母が親戚の49日の法要に呼ばれて出かけていきました。
つい最近伯母の49日があったばかりですが今回は母の従兄さんの49日です。
自宅でお参り事を済ませ菩提寺で納骨し、料理屋さんで会食という流れだったのですが二転三転して違う形になったようです。
まず自宅でという案が子供世代に却下され菩提寺で執り行われました。
次に納骨ですがこれは前日に家族だけで済ませたそうです。
そして会食は取りやめになり、大きな折り詰めを持たされて母が帰宅しました。時短でもあります。
こちらが持たされた折り詰めです。お品書きが付いていて、とても料理のおいしいお店のものなのだそうです。今晩まかない婦と母の晩御飯になる予定です。
午前中には母が、午後からは義妹が途中下車する予定だったので今日は簡単に作れるおかずにしたのですがいつも通りにやっても何ら問題はなかったようです。
朝ごはんのおかずが足りなくなる恐怖に負けて今日は副菜を多めに作っておきました。マカロニサラダですが茹でキャベツや枝豆、コーンなどもたくさん入っているのでバランスは悪くないようです。味付けはオーロラソースにしてみました。
これで休み明けも安心できるでしょうか?
明日は数か月ぶりに菩提寺のお坊様ズの月経があります。実は今年に入って初めてです。
毎月月初めの日曜日にいらっしゃるのですが1月は日曜日でしたが会社が歳初めの営業日だったのでお断りしました。
２月は伯母が急に亡くなったので対応できずお断りしました。
３月には母がひどい風邪をこじらせ人を迎え入れられる状態ではなかったのです。時節柄咳き込むオババは危険物の扱いなのでお坊様ズも困惑すると思いお断りしました。
そしてもうはや４月です。
久々に仏間を掃除して、お菓子も購入して、花も新しく揃えました。どんとこいやでございます。
2020-04-03 (Fri) こんにちは、まかない婦です。取引先のほとんどがお客様を減らし、当社からお買い上げいただく野菜の量も激減しています。
ほぼほぼ堅調だった病院や施設関係も状態の良い人たちが自宅に帰ったのかこちらの仕入れ量も減りました。
なので柿市商店ただいま暇ぶっこいています。
そんな中唯一忙しい部署があります。何を隠そう従食部門です。
今まで忙しすぎて朝ごはんを食べられなかった人たちが大挙して食堂に押し寄せています。
前日に作ったおかずを余らせておいて朝食に食べてもらうのが常なのですがいろいろなおかずがあっという間に消えていきます。
皆さん腰を落ち着けてガッツリとお食事をとられているようです。
おかずが無くなるので新しいおかずを用意しなければならないのですが、食べに来る人が多くて食べ終わった食器をシンクにつけるその作業だけでもかなりの時間がかかってしまいます。
当然昼食の準備が押せ押せで遅れます。
負のスパイラルがグリングリンと鳴門の渦のように回ります。
今朝もまたギョーザの大皿が消え、炒め物の鉢が空になり、スパゲティの大鉢の中身が小皿にのるほどに減りました。食べるものが無くなりそうな恐怖を覚えたので自宅用に作った『牛テールのシチュー』を差し出しました。
かろうじて残っていたのは漬物やふりかけ（補充できるのでなくなることはあまりありません）などほんの数品でした。
今日は昼食のキャンセルがなかったので朝ごはん用のおかずも充分には残っていません。
これはもう明日の朝のドタバタが目に見えるようです。
あまり早く押しかけられても食べ応えのあるものを用意できない可能性大です。
社員のみなさん、なるべくごゆっくりご来店くださいませ。
2020-04-02 (Thu) こんにちは、まかない婦です。当社柿市商店のホームページか先月からリニューアルしたことをご存知でしょうか?
ある事情により見切り発車したのですが昨日本格的に入力の仕方を教えていたた゛きました。
2時間ほどですべて教えて頂けるということだったのですがまかない婦と妹のポンコツ＋ポンコツのダブルポンズに教えるため多大な努力と忍耐の人となっていらっしゃいました。
教わるこちらも大変でした。ただ画面をスクロールするだけでもできず。それがあまりにも初歩的なことで聞きづらいでしょ?
しかも教えて頂いてこなしていくのは多分できるのですが、その作業を再現するためには文章にして残していかなければなりません。一度聞いたことをさらに戻って聞きなおしメモをしていきます。
更に更に超悪筆&遅筆&文字すら形を失いすでにまかない婦以外には解読不能の記号のようになっていました。漢字と平仮名とカタカナが微妙にまじりあいしかも途中までで完結していない不思議文字での走り書きです。
もはや我以外には判読不能であろうよ、ケケケケケケ(ﾟ∀ﾟ)
そんなこんなの濃厚な3時間で脳はオーバーヒートでスライム化してしまったようです。休憩の時食べたハラダのラスクや従兄夫妻に頂いた高級菓子が染みわたるほど旨かったです。
３人ともに地獄の３時間を何とか耐え忍び今月のホームページを表示させることに成功しました。
本当のことを言えばまだ聞いて実現させなければならない作業もあるのですが、搾りかすのようになったポンコツにはこれ以上の作業は全く無理でした。
そして別れ際に
「多分来月も色々とお聞きすることがあると思うのでよろしくお願いします」とどちら側にとっても呪いの言葉を吐いてお別れしました。
相手側の方の頬が引きつっているように見えたのは疲れが見せた幻影でしょうか?そうであったら良いなと薄く思ったまかない婦でした。
2020-04-01 (Wed) こんにちは、まかない婦です。昨日副菜として切り干し大根の煮物を作ろうと思っていました。でも大量のウルイを渡されたのでメニュー変更です。
渡されたウルイは２４パック、大きな段ボール箱に山積みになっています。
ウルイとはちょっとネギに似た山菜ですがネギほどの癖もなくシャキシャキした食感が特徴の割と使いやすい山菜です。
普通なら酢味噌和えにしてイカなどと組み合わせるのですが突然なのでイカが用意できません。
更に酢味噌というのが万人受けしにくいかなと思ったのでクックパットで検索してみました。その中にツナと生のウルイを和え物にするレシピがありました。
渡されたウルイは葉先が少し黄色くなっているため売り物にはなりませんが腐っているわけではないので黄色いはっぱを取り去ることで使えそうです。ですがさすがに生で使うのは厳しいと判断して茹でてツナと和えマヨネーズで味付けすることにしました。
これがその和え物です。
４０人近い社員の副菜にしてさらにこれだけ残っています。実は使いきれないととりわけ多分もあってこれは明日酢味噌和えにして副菜に回す予定です。
量が多かったから下ごしらえに時間はかかったけどなかなか使えます。
てことで明日の副菜の一品はウルイの酢味噌和えに決定いたしました。(・Д・)ノ
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