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個別記事の管理2017-09-07 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

とうとうひやおろしが入荷してきました。毎年この日は昼前から夕方まで汗みどろになりながら酒の仕分けを続けています。

今年もその覚悟をし、従業員食堂の方は揚げるだけの冷凍コロッケと味付けして煮詰めるだけで済む袋詰めの削り牛蒡を使ったきんぴらにしてあとはお供のキャベツを刻んだり、ダイエットの人たち用の主菜を作るだけにしてあったので11時には完全に手がすきました。

万全の覚悟で4階に上がっていくと あれっ?なんか酒が少ないよ?

そういえば今年は大口の取引先から予約が付いた件数がひどく少ないと妹が言っていました。予約がついていない=あまり仕入れていない。ですよね。

特に去年はひやおろしが売れ残って結構苦労したので妹もグッと仕入れを控えたのでしょう。

そういうわけで仕分けは異常に早く済み、昼過ぎにはもう方がついてしまいました。あとは夕方に店内の冷蔵庫に並べるだけです。

それでも重い荷を何度も運んだので背中は痛むし疲労感半端ないです。

今晩はひやおろしを買うわけにはいかないので(発売日は明日です)何か美味しいお酒でも買ってきて自分にご褒美あげたいですよ。

35磨きか萬歳楽の大吟醸生酒あたり飲んだってよさそうなそんな気分ですが、おかずが肉なのでワインかな?

そうそう、大江山さんのお酒だけ注文し忘れたみたいです。去年美味しかったから0本ってことはないはずです。でも今さら3本ほどくださいって言うのも気が引けるので今年は飲めないかな?

全部そろえる方針なのでちょっとだけ残念です。(。´・(ェ)・)

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個別記事の管理2017-09-02 (Sat)
こんにちは、まかない婦です。

今日妹が我が母をも引き連れて姪っ子の学校に行ったのでまかない婦は酒屋のお留守番をすることになりました。

最初は良かったのですが途中でお取引先様から注文の電話が入りそこからまかない婦の地獄が始まったのです。

とりあえずバックヤードに品物を取りに行かねばならんので店の戸にかぎをかけバックヤードに急ぎ品物を揃えてきました。

酒屋に戻って荷造りを始めると店先にお客様がグルーブでいらっしゃったので慌てて鍵を開けお客様を迎えました。どうやらリピーターの方だったらしく3人ほどの方が何点かお酒を買ってくださいました。

本当のところ今にも宅急便の集荷のお兄さんがやってきそうでヒヤヒヤです。その上集金の方もいらっしゃったので後程お届けすることにしていったん帰っていただきました。

何とかグループのお客様を送り出し荷造りを再開したところに今度は外国人のカップルが来店されました。そして720mlで1000円ほどのお勧めの酒を紹介してほしいというのです。天狗舞のしぼりたてをお勧めしたのですがこれから京都に向かうので生酒はNGなのだそうです。

すったもんだの挙句とうとう
「その条件でこれはと思うお酒がない。」と正直に言うと値段で選んだ普通酒を持ってこられ味を聞かれたので
「まあまあです。」と乗り気になり切れぬ返答を返し、お客様も仕方なくそのお酒を買っていかれました。

火入れしたお酒でお勧めとなるとやはり1500円前後、ギリギリ1300円ほどは出してもらわないとお勧めというのはあまりないものです。生酒なら結構あるのですがね・・・

何とかお客様を送り出し荷造りを再開して、ようやく出来上がった後、念のためにパソコンを見てみると別口の注文が入っています。また入り口にかぎをかけバックヤードに走りました。

そこでようやく妹が帰ってきてホッとしたのですが、バックヤードから酒を持ってくると
「ほんのしばらく外出しただけでなんで店がこんなにメッチャクチャになるのか。」と絶望をにじませた呆れ顔で私に問いかけてきました。

だって、だって忙しかったうえに荷造りが間に合わないかと冷や汗垂らしながら頑張ったんだよ。それは在庫表や荷造り用の緩衝材とかばらけちゃったけど揃えている心の余裕がなかったからこんな有様になったわけだよ。

あなたにとっては呆れる状態でも姉ちゃん一生懸命やってんだよ。やってこれなんだよ。

実力の無さを責められてもない袖は振れぬと言うでしょう?そういうわけだからちょっとだけ大目に見てほしかった今日のまかない婦です。(。´・(ェ)・)

冷や汗ダラダラのお留守番の巻でありました。
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個別記事の管理2017-08-30 (Wed)
こんにちは、まかない婦です。

ついさっき酒屋に新しい冷蔵庫が入り、4階冷蔵庫にしまってあった酒もすべて入れ終わりました。軽く夕方の6時を過ぎていましたが思ったより早く終わりました。

ただし体の方は思った通りギッタンバッコンになってそこたら中が痛んだり張ったりしています。

それでも休日出勤の若者たちが結構手伝ってくれたので助かりました。

新しい冷蔵庫はピッカピカで中もフラットになっていて使いやすそうです。基本前と同じような配列にしたのですが飲料が入っていた場所をほぼなくしたので余裕が出たかもしれません。ただ、自販機に入っていない飲料が数点あるのでそれを置くスペースを何とかしなくちゃなと思っています。

こうやって改めて入れ込んでみると大吟醸などの在庫がかなりあるのが分かりました。今までよく入っていたなと感心してしまいます。

店内も掃除や再配置されてこざっぱりしました。こんな時まかない婦ならここまできれいにはしませんが妹のこだわりはすげーです。

ガチガチの体を持て余すまかない婦以上に妹は疲弊していました。
「疲れたよパトラッシュ、お前もだろ?」
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* by タ-チK
冷蔵庫の入れ替えお疲れさまでした。
今晩わ美味しいお酒を飲んで疲れを癒してください。

Re: タイトルなし * by まかない婦
ターチKさん、おニューの(死語の世界)冷蔵庫のためにまかない婦と妹は体ガタガタになっています。妹は頭痛までするらしくさらに悲惨なことになっています。

ですが新しい冷蔵庫は以前に比べて格段に使いやすそうです。ひやおろしの前にこの騒動が終わってヤレヤレです。

個別記事の管理2017-08-29 (Tue)
こんにちは、まかない婦です。

とうとうこの日がやってきました。明日新しい冷蔵庫が酒屋に設置されるので今日のうちに店内を片付け、今までの冷蔵庫の中の酒を出し、いったん4階の冷蔵庫にしまわねばなりません。

恐ろしい量の酒がこの冷蔵庫に入っているのです。四合瓶で10箱以上、一升瓶もそんなものでしょうか?さらに300mlの瓶やワイン・ビールなどもあります。

これらの物を移動させたわけですが正直もう背中が突っ張っています。

てか、最初に渡されたどでかい籠にぎっしり詰め込まれたワインやビールを台車から降ろすのにしたたかかかりました。おばさんからおばあさんに移行しつつあるまかない婦に扱える重さではありません。よくぞ下したものよと自分をほめてやりたいです。

結局どでかい籠を使うつもりだった妹を何とか思いとどまらせて酒の箱に詰めて片付けました。それでも背中が突っ張っています。

そして明日新しい冷蔵庫が入った後、今度はこの酒をそこにしまわなければなりません。行くも地獄帰るも地獄とはこのことです。

幸い別の部署で働いている新人の男の人が社長命令で手伝ってくれたので思ったよりは早く仕事が進みました。

それにしても明日が怖い・・・((((;´・ω・`)))です。
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個別記事の管理2017-08-24 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

ズタボロでいつ突然業務終了してしまうかわからない酒屋の冷蔵庫が新しいものに変わることになりました。

考えるだけでおっそろしく面倒な作業になりそうですがやらねばならんことでもあります。

納入日は月末の予定なのでひやおろしキャンペーンの前で良かったとそこばかりはホッとしています。

何しろひやおろしだけでも3桁単位の納入&ディスプレイです。当然冷蔵庫内に入れなければいけない商品なのでこの発売の後になったら地獄の3乗くらいの厄介さになってしまうでしょう。

冷蔵庫内のほんの一角の在庫取りでさえ大変な作業なのです。先日妹が同席した酒販店の奥様も在庫取りの愚痴を言っていたそうです。

いわく、『在庫を取っている最中にも営業しているのでご主人が今売れた分は在庫から引いたのかと小うるさく詰まるのでキレる』そうです。わかるわー、何もせんと口ばっか出してくる奴シメたくなりますよね。(#^ω^)ビキビキ

さてさて、当店の新しい冷蔵庫の搬入はどうなりますことやら・・・怖いわ。((((;゚Д゚)))))))
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