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個別記事の管理2021-02-18 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

昨日の夜、幸い風は少し弱まりましたが雪が結構降りました。⛄

そんな雪降る夜の9時少し前、酒屋の裏のアサヒの自販機の前にうずくまるおばあさんが2人。ガコンガコンとお汁粉を買い占めておりましたとさ。

て、これはわが母が見かけたのだそうで、結構雪が降っている中、自販機の前にうずくまる人影を見てこれがまかない婦たちが言っていたおしるこおばさんなのだなと思ったそうです。

まかない婦が見たときと同じくスーパーの袋に売り切れが出るまでガコンガコンと買い続けていたそうです。その姿やや怖いものがあったと申しております。(゚△゚;ノ)ノ

もちろん今朝妹がチェックしたら売り切れになっていたそうで、間違って二重に注文してしまったお汁粉をせっせと入れ込んでくれたようです。

なかなか入荷がスムーズにいかない商品なのでまた注文を入れてもらいましたが、季節商品なので売れ残るとかなり厄介です。今回は良しとしても次回は注文するべきかやめておくか難しいところです。

お汁粉、コーンスープ、メロンソーダなどの季節商品が売れ残ると次の年まで在庫するわけにもいかず結局無駄になってしまいます。なので飲料メーカーも早い段階で季節終売(来期までは作らないよという意味の終売です)してしまいます。現にキリンビバレッジではコーンスープはもう季節終売でした。

今日揉めていたのはキリンのレモンティーをホットで入れようと思ったのに缶の商品が終売になったことです。結局ペットボトルの商品がホットでもクールでも行けるということでそれを使うことにしましたが、賞味期限が缶のものに比べ短いのでちょっと使い勝手が悪いです。

まあお汁粉がペットボトル販売にはならないと思いますが、お汁粉おばさんたちの購買意欲がいつまで続くのかが不明なので仕入れも慎重にならざるを得ません。

お汁粉おばさん、又仕入れたので買いに来てね。お願い。
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個別記事の管理2021-01-22 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

先日の午後6時過ぎ、ガコンガコンと大きな音が酒屋の後ろでしているので何だろうと思いながら扉を開け覗いてみると、当社の自動販売機でお汁粉を買い示している年配の方が見えました。

年代は70代、お汁粉の缶は10本ほどでしょうか?常に満杯に入れているわけではないので売り切れになっていました。
「あっ!」
「あっ!」

買ってくださるのはうれしいのですがそんなに一度に買われるのもまたちょっと・・・

さほど人気のある商品ではないので無くなりそうだなーというタイミングで次の注文を出します。お汁粉はすでに注文は出してあるのですがすぐに入荷してくる商品でもないので早くて2日後、遅くなれば1週間ほど入荷にかかります。

まあすでに注文は出してあるので近々に入荷してくるだろうと思いました。

それから2日ほどたった今日、店番をしていた妹に苦情を言ってきた年配の方がいたそうです。
「お汁粉が売り切れになっていて困るんですけど・・・」

うーん、むしろ困ってるのはあなたの買い占めで思わぬ売り切れになったこちらだと思うんだけどね。

大体ほんの二日ほどしかたってないのにあのお汁粉全部飲んだの?だとしたら飲みすぎだと思うよ。

さらに、あの調子で買われたらまたぞろすぐに売り切れになりお互い困ることになりそうな・・・

季節商品なので売れ残っても困るという事情もあります。

よその自販機に入ってないかい?できればそちらをあたってもらえるといいかも・・・

でもうちの自販機はほぼ社員向けの金額設定になってて100円だからよそでは無理かな?

イレギュラーなお客様への対応はいろいろ難しいです。
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個別記事の管理2020-12-25 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

今日は昼ご飯の用意が割と早く終わったので暮れの大仕事冷蔵庫内の在庫調べをしました。ほぼ0度の冷蔵庫内に2時間居続けたので凍結人間と化したまかない婦です。

まあ登山用のダウン(父の遺品)と足の裏と腰に張り付けたカイロのおかげで言うほど寒くはないのですがやはりぎくしゃくしますし、とにかく疲れました。

でもこれでかなり心理的な圧迫は減りました。

他の仕事に押されて従食が手抜きになりがちですが今日は頑張ってカレーも作ったので(当社のカレーはルー頼みではないので結構手間がかかります)我ながら頑張ったなと満足しています。

ギギキと音のしそうな体になりましたが仕事が進んだのはめでたいです。

正月に向けてまだまだやらなければならないことは山積みですが一山超えたかな?ヤッホー

明日も手抜き料理で頑張ります。
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個別記事の管理2020-12-12 (Sat)
こんにちは、まかない婦です。

今日は1日酒屋が恐ろしく忙しくて妹が常に緊迫しています。

かといってまかない婦が余裕があるわけでもないのでさほど手伝ってあげることもできていません。

そして忙しい妹にぼーっとした姉であるまかない婦がこっぴどく怒られ逆切れのけんかになりました。

バッティングマシーンってあるでしょ?うちの妹バッシングマシーンになっています。まかない婦はサンドバック状態です。

逆切れしたら涙目になってさらに文句を言い続けていました。ある意味あっぱれな態度です。

そんな大変な1日もあと30分ほどの営業で終わりです。今日という1日は本当に疲れました。多分妹はまかない婦の2倍ほどは疲れているはずです。

明日は日曜日で本来なら朝食だけ用意して休みのはずなのですが、先週報恩講をドタキャンされたので明日に日延べになりました。

おかげで掃除、アレンジフラワーの立て直し、精進料理の下準備と先週とほぼほぼ被った雑事に追われています。まあ、このせいであまり酒屋を手伝えなかったという面もあります。

本当に疲れました。

年末なのであまり疲れを蓄積させないように気をつけねばならないのですが、思うようにはまいりません。

皆様もお体大切に、心静かにお過ごしください。
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個別記事の管理2020-12-10 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

酒屋のお仕事の忙しさが多分ピークを迎えております。毎年お歳暮を注文してくださるお客様用によけておいた二本詰めの日本酒をまず酒屋に運びました。何十本もあります。

すでに妹が熨斗や包装紙、送り状などは書いてくれてあったのでまかない婦は酒を運び終えた後まずは今日の従業員食堂の食事を作りました。

亡くなったおじが作ってせっせと届けてくれた梅干しを使ってじゃが芋の梅香和えを作りました。亡くなってなお私たちに心を向けてくれているようで切なくなります。普段梅干しとして食卓に上ることのほとんどない極上の梅干しです。

まかない婦が昼食を作っている間に妹が包装して他の商品もプラスしながら本社で配送してもらうため並べていきます。

食事を作り終わったまかない婦は新しく入荷してきた商品や追加購入した商品を店頭に並べるものとバックヤードに保管するものに振り分け、在庫表に記入しながら片づけていきます。

酒屋と本社4階のバックヤードの間を何往復もして重いお酒を片付けていきます。

混とんの闇と化していた酒屋の入り口がようやく片付いてきたころ、入荷した商品に誤入荷のものが紛れていることがわかりました。

こんなに忙しい時に限って・・・

その処理も妹がはたし、ようやく食堂に戻って午前中にできなかったまかない婦としての仕事をしていると酒屋から呼び出しがかかりました。
「えーっと冬純米が入荷したからよろしく」

えーーーーーーーーーーーー、やっと酒運びから解放されたと思っていたのにまたか・・・

とりあえず午後の1時を過ぎていたので昼ご飯の海苔巻きを食べます。もきもき

この後また荷物運びです。まあこのぐらいしかできないのだから文句も言えません。

しかし、言っては何ですがまかない婦かなりのお年です。荷運びにんそくとして使うには少々無理があります。

でも今日がピークかもしれません。疲れたけど少しはお役に立てたかも・・・

妹は今日が関ヶ原と分かっていたのに二日酔いだそうです。飲みすぎなんじゃよ。
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