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個別記事の管理2020-03-20 (Fri)
こんにちは、まかない婦です。

昨日初しぼりが発売されました。

早速まかない婦一押しの『これ』っというお酒を買って、妹と飲み比べ、母とも飲み比べました。

そしてここ数年のまかない婦ランキングの多分頂上決戦の結果が決まりました。

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やはり萬歳楽です。一口飲んで『旨い』し香も高いですね。口に広がる至福の味わいです。やや甘いかな?というのと生酒独特の渋みが少し感じられました。いやはや文句なしに美味い酒です。

対する常きげんさんももちろんうまいです。萬歳楽に比べれば少し辛口かもしれません。

イヤー、どっちも良いわ。たくさん仕入れて良かったよ。

酒屋でも昨日は結構売れたみたいです。店頭に置いた小型冷蔵庫の中に並べたので店頭でお客様が選んでいる間扉が何度も開け閉めを繰り返すのでとうとう自動モードを切ってしまいました。

この酒たちのおいしさをたくさんの人たちに知ってもらいたいです。

今晩はあいにくと赤ワインなのですが、こちらも初めて仕入れた品なので楽しみではあります。お料理は牛タンを焼きながらチーズなどもいただく所存です。

ちなみに昨晩はブリの照り焼きがメインでした。

美味い酒を飲むために日夜努力を続けるまかない婦です。( ̄^ ̄)ゞ
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個別記事の管理2020-02-26 (Wed)
こんにちは、まかない婦です。

今酒屋の冷蔵庫はしぼりたての酒でいっぱいになっています。あれっ、いくらなんでもこんなにたくさんしぼりたてってあったっけ?

実は来月早々に大吟醸や吟醸酒のしぼりたてのキャンペーンがあり300mlのボトルで21の蔵元さんから旨旨なしぼりたてが発売されます。『石川初しぼりキャンペーン』です。

毎年店のレベルよりかなりの過剰仕入れを続けている柿市商店酒部です。

この21種類の酒を並べるとせっかくの通常のしぼりたてのお酒が後ろに隠れてしまい、目にふれなければ売れないので毎年しぼりたての720mlの瓶が結構売れ残ってしまっていました。

そこで今年はこの初しぼりのためにスリムタイプの冷蔵庫を買ってキャンペーンの開始を待っています。やる気満々の柿市です。

このキャンペーンのお酒は300mlと容量は小さいのですがかなり良いお酒が詰められています。なので季節商品ではありますが長めに在庫しても店の負担にはなりません。

実際特に良いと信じるお酒は40本仕入れています。この酒をじっくりと夏あたりまで売ろうと思って過剰仕入れをしているのですが毎年長くてもゴールデンウイークには売り切れてしまいます。

まあ、まかない婦自体が20本以上は買う予定です。毎年この酒を飲み比べ自分の中でランキングしてコスパの面からも検討して翌年の自分たちにメッセージを残しています。

来年はもっと厚めに仕入れろ。この酒コスパ◎。これはお勧めではないので過剰に仕入れるべからず。などなど記録しておくと次の年にとても助かります。

発売は3月19日、楽しみにしています。冷蔵庫に遮光のフィルムを貼って待っています。
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個別記事の管理2019-06-11 (Tue)
こんにちは、まかない婦です。

三月発売のキャンペーン品『初しぼり』が今日ようやく売り切れました。ちょっと完売まで時期が長かったけど数点は秋口まで残したいと思っていたので売れ残って困ったとは全く思っていません。

ただ、今年になって気づいたのですが初しぼりを並べることにより通常のしぼりたての四合瓶が初しぼりの後ろに追いやられまったく売れなくなっています。これはまずいですよね。

そこで来年からは初しぼり用の小さい冷蔵庫を買って別展示する方向で検討することになっています。

それはさておき、先日2人連れのお客様が初しぼりを4銘柄お買い上げになった話しを書きましたが、実はその少し前のお客様がすぐに飲みたいからフルーティーでおいしいお酒を勧めてほしいとおっしゃったので初しぼりの萬歳楽さんのお酒をお勧めしました。

そのお客様は買い求められて店を出て行かれたと思ったらすぐに戻って来られて
「めっちゃ旨い!明日また買いに来る」と宣言されにこにこと笑いながら出て行かれました。本当にすぐ飲んだんだね。

その方が昨日来店されわずかに残っていた萬歳楽の初しぼり2本と加賀の月の初しぼりを買って行かれたため、当店に残った初しぼりは竹葉さんのもの2本だけになってしまったのです。

そこで最後の2本は自分で買い占めて飲むことにしました。めでたしめでたし気分の今日のまかない婦です。

初しぼり完売です。
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個別記事の管理2019-02-21 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

先日東急ホテルのワインテイスティングでとても気に入った白ワインがあったのですが、ネットで調べたらまずまずの価格だったので仕入れてみました。

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エスクード・ロホというチリの白ワインです。ホテルで飲んだ時多分そこまで高くはないワインではないかと思いました。そして赤ワインは多分かなり高いだろうと思ったのでこちらもしらべたのですが予想通りでした。白はおよそ2000円、赤は8000円まではしませんが家飲みには向かない価格です。

以前気に入っていたショーリザーブのシャルドネという銘柄が入手できなくなってからそれに代わる良い白ワインを探してはいたのです。

アメリカのロバートモンダビのプライベートセレクション シャルドネという銘柄がまずまず良いかなとは思っていたのですがやはりショーリザーブのシャルドネほどの満足感には至らないというか・・・

でもこのワインならいけます。早速今日買って帰って飲む予定です。(´ω`人)
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個別記事の管理2018-11-17 (Sat)
こんにちは、まかない婦です。

一昨日がボジョレーヌーヴォーの解禁だったのですが外出していたので昨晩が我が家での解禁日になりました。

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最初の一本に選んだのはアルベール・ビショーのボジョレー・ヴィラージュヌーヴォーのノンフィルターで値段は税込みで2800円です。

せっかくなのでお供の料理もちょっと気張りました。自分で作った焼き豚と、つい先ごろ話題になっていたブラータ、それから削りたてのテテドモアンヌという花びら状のチーズ、そしてRF1のワインとともに食べる用のおつまみです。

ブラータ用にエキストラバージンオリーブオイルとマルドン塩も用意しました。

ワインはとてもおいしかったです。ヌーヴォーとも思えぬ濃い色と深い味わいでした。果実味がたっぷりだったので熟成させればさらにおいしくなるはずです。

それにしてもボジョレーってすたれてきたよね。先日ラジオパーソナリティーがもうなくなるんじゃないかって言ってたけどそのあたりの勢いですたれていると思います。

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これ当店が仕入れた今年のボジョレーヌーヴォーですけどたったのこんだけ本です。それでも誰も買わんけんね。(゚△゚;ノ)ノ

さっき2本目のヌーヴォー買って試飲したけど昨日のと違っておいしくないし・・・(。´・ω・)?

当店的にも廃止したほうが良いのかも・・・寂しいですよね。(。´・(ェ)・)
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