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個別記事の管理2019-09-01 (Sun)
こんにちは、まかない婦です。

月も改まり秋の気配ですね。

さて、9月4日は祖母の祥月命日です。丁度県外に出ている甥と姪が同時に帰省していたのでこの土曜日に命日をしのぶという名目の寿司を食べる宴会が行われました。

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すでに食べ始めていますが寿司です。

今回は鰹のたたきとイカや蛸のお刺身も注文してありました。

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こちらはまかない婦の用意したゆで豚と、鴨です。鴨は既製品ですがつけじるがもったいないのでこふき芋を作り添えてあります。

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チーズもいろいろ買ってきました。

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これは妹が買ってきてくれたピリ辛のピザです。当家の宴会にはピザは欠かせません。

単なる食べる会になってしまいましたが、やはり大人だけの宴会より楽しいですね。

まかない婦たちが小学生のころからずっと続けている誕生日会や、最近は祥月命日も家族で寿司を食べる会になっています。寿司は美味しいし、宴会も楽しいですよね。

そうそうもちろんルビーロマンも食べました。大きくて甘くジューシーなブドウはいつも通り美味しかったです。

そろって楽しく卓を囲む幸せに合掌。
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個別記事の管理2019-07-29 (Mon)
こんにちは、まかない婦です。

昨日は月に一度の完全休業日だったのでこのブログもお休みしました。ごめんねごめんねー

で、その前日は『誕生日会という名の寿司を食う日』だったわけです。

今では妹のところの娘や息子も参加しないので大人だけの淋しい会になっています。

とりあえず乾杯して   寿司を食います。

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土用の丑の日だったのでうなきゅうが入っています。でも鰻よりアナゴの握りがとろけるほどの絶品でした。

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今回は珍しくお刺身も頼んだようです。イカと蛸ですね。

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こちらはアワビの水貝です。

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これはまかない婦の作ったカロリー控えめのエビチリです。

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千葉の叔父がくれたお中元のローストビーフです。母と2人で食べるのももったいないのでこの宴会に投入しました。いつも食ってる安物のローストビーフとはちょと違う高級品の味がします。

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どうしても食べたかった鰻とシャルドネは一切れ食っただけで満足してしまい、今日はウザクに姿を変えています。

このほかにもいろいろ用意していたのですがオジジとオババには食いきれんと思い作るの断念いたしました。太胡瓜と砂肝の炒め物、太胡瓜と剣先イカの酢の物、竹輪の胡瓜詰めなどです。

あと妹が買ってきてくれたアップルパイが誕生日のケーキ代わりになりました。

酒も手取川の前杜氏さんから個人的に頂いた超絶旨い日本酒です。

誕生日に今更誰もめでたさは感じていないようですが、旨い酒とごちそうに幸せ感じたかの日です。
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個別記事の管理2019-03-21 (Thu)
こんにちは、まかない婦です。

もうすぐ姪が進学のため金沢を離れます。その壮行会と三月生まれの三人を祝う誕生会として昨日宴会を開きました。

とりあえず少しだけ宴会用のおつまみを用意しました。

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富山のホタルイカがようやく出回り始めたので山菜のウルイと酢味噌和えにしました。

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サラミやソーセージ、ローストビーフです。

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胡瓜と生姜の千切りにスギヨの香箱を加えています。こんな何気ないおかずも悪くないです。

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フルーツトマトと一部で話題のブラータです。姪がこのブラータが好きなので2個奮発しました。

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買いためていたチーズも大放出です。全員チーズ好きなので宴会ではたいてい用意しています。今の時期だけのさくらのチーズが目玉かな?

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いつものお寿司屋さんが休みなので別のところから出前を取りました。このお寿司も美味しいです。でも正確に言うと出前ではなく引き取りの上、翌日には入れ物を返しに来るようにとのお達し付きなので微妙な理不尽さを感じています。

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用意したお酒は20日に発売されたばかりの初しぼりです。どれを飲んでもかなりおいしいですね。

食べて飲んで、ふざけて、また食べて貝の味噌汁もみんなで食べて母が買ってきた鰻巻も好評でした。

ケーキも食べてコーヒー飲んでいつの間にか終息していました。最後の方はいつもながら記憶があいまいです。

でも本当に楽しかった。ハッピーバースデー。
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個別記事の管理2019-01-09 (Wed)
こんにちは、まかない婦です。

昨日は妹の誕生日パーティーをしました。

今回いつもと違うお寿司屋さんから寿司を取ってみました。

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これです。カニや甘えびなどがいつもではないし、うなきゅうも初めてです。どれ食べても美味しかったのでちょっとびっくりしました。

いや、いつものお寿司屋さんも美味しいんだけとね。やっぱ目先も変わるしたまにはいいかも。

写真には取らなかったけどいつもの鴨肉とじゃがいもやチーズの盛り合わせ、誕生日のケーキの他に母が買ってきた卵巻やポテトサラダなんかもあってすっかり満腹しました。それと蜆の味噌汁も作ったしね。

食べて飲んで楽しく過ごしました。いい年して誕生日パーティーでもないかとも思うけど日常から離れた一時も悪くないです。これがなんと我が家で50年以上も続いています。

大昔の亀山ローソクのキャンドルスタンドもどこかにありますよ。これってお宝かもね。

てなわけで今日は脱力したお休みの予定です。すでに出番の人の食事も終わったのでのんびりさせていただきまーす。
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個別記事の管理2019-01-02 (Wed)
こんにちは、まかない婦です。

今日は1月2日、当家ではお正月の宴会の日です。

今日は妹家族と弟夫婦、それに以前当社で働いてくれていた取引先の方&中央市場で長くお世話になっている方がお客様です。

ごちそうはまかない婦の作った棒鱈、カイボシ、黒豆、カズノコ、そして当家のホテルアローレのお節、そしてニューグランドホテルのパーティー用の料理などです。

大したものでもないけどテーブルの端から端まで食べ物でつながりました。ある意味あっぱれな品ぞろえです。

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当家の宴会に欠かせないお寿司です。

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こちらは取引先のホテルのパーティー用のオードブルです。

結局当然ですが食べきれませんでした。ですよね。

でも楽しく過ごせたので良かったです。

あすから普通の休日バージョンの毎日が始まります。あーあです。まあ今年もがんばらざるをえん感じですか・・・
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